PAN DE CARNE CON PURÉ DE ZANAHORIAS

PAN DE CARNE CON PURÉ DE ZANAHORIAS
Carne

INGREDIENTES

  • - Carne picada 1 kg.
  • - Ajo y perejil picado.
  • - Cebolla rehogada 1 unid.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Orégano.
  • - Mostaza 1 cda.
  • - Zanahoria blanqueada 2 unid.
  • - Huevo duro 6 unid.
  • - Morrón asado 1 unid.
  • - Jamón cocido 100 g.

  • Puré de zanahoria:

  • - Zanahorias hervidas 500 g.
  • - Manteca 100 g.
  • - Perejil 5 g.
  • - Ajo 1 diente.
  • - Sal y pimienta.
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Disfrutá de un espectacular PAN DE CARNE con puré de zanahoria siguiendo la receta acá abajo!

PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar la carne picada, con la cebolla rehogada en manteca, sumar la mostaza, el ajo y perejil.
2. Amasar hasta aglutinar la carne.
3. Enmantecar un molde de budín inglés grande y colocar la mitad de la preparación. Colocar la feta de jamón, los morrones asada y Cortar los huevos al medio y colocar las mitades con las yemas para arriba y los bastones de zanahoria.
4. Tapar suavemente con el resto de la carne picada.
5. Cocinar en horno moderado 40 a 45 minutos.
6. Para la zanahoria llevar a hervir la zanahoria con el ajo, hasta que la zanahoria este tierna.
7. Una vez cocida mixear, sumar la manteca y condimentar.