PALOMITA AL VINO TINTO

Carne

INGREDIENTES

  • - Palomita.
  • - Vino tinto 1 L.
  • - Ajo 1 cabeza.
  • - Tomillo.
  • - Caldo, sal y pimienta.
  • - Hoja de laurel.
  • - Zanahoria, apio, puerro y cebolla.

  • Mayonesa de ajo:

  • - Ajo asado 1 cabeza.
  • - Aceite.
  • - Sal y pimienta.

  • Salsa de morrón asado:

  • - Morrón asado 1 unid.
  • - Ajo 1 diente.
  • - Aceite.
  • - Sal y pimienta.
  • - Papas fritas con menta fresca picada.
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PALOMITA AL VINO TINTO con salsa de morrón asado, mayonesa de ajo y papas con menta! 🥩🍷🥔🌿 

PROCEDIMIENTO:

1. Dorar la palomita.

2. Agregar las verduras y desglasar con vino tinto. Agregar caldo, tapar y cocinar hasta que este tierno.

3. Servir como vitel tone con las salsas frías.