Carne
Ojo de bife al vino tinto
INGREDIENTES
- Ojo de bife 1
- Aceite de oliva
- Ajo c/n
- Romero
- Morrón rojo 1
- Morrón verde 1
- Cebolla 2
- Calabaza 1
- Puerro 2 tallos
- Sal
- Vino tinto
- Caldo de carne c/n
En asadera, colocar el ojo de bife, tajear y humectar con oliva introduciendo ajos y romero en los agujeros. Sumar los vegetales a los costados en trozos grandes. Salar, agregar los líquidos y llevar al horno medio a terminar la cocción.
