Niños envueltos sobre mil hojas de papa

Cortar los bifes en dos y salar.

Para el relleno, en un bol, mezclar el ajo picado, la miga de pan rallada, el perejil, el queso rallado, la ralladura, el oliva y la mostaza. Condimentar.

Cubrir los bifes con el relleno y enrollar. Cerrar con palillos y dorar en sartén con oliva.

Para el mil hojas, cortar rodajas de papa bien finas y armar una base en una fuente para horno salando durante el armado.

Batir la crema con los huevos y condimentar. Volcar sobre las papas.

Sobre el mil hojas, colocar los niños envueltos. Terminar de cubrir con el ligue, espolvorear con queso rallado y perejil.

Gratinar hasta que las papas estén cocidas (20 minutos a horno fuerte).