Mezclar la carne picada con el arroz y la ceobolla picada. Colocar sal y pimienta y un diente de ajo picado. Rehogar hojas de repollo, tomar cada hoja de repollo, colocar el relleno, ponerlo en la salsa, cocinar a fuego lento durante 40 minutos y agregar la crema. Apagar el fuego, dejar reducir.
Para la salsa, rehogar la cebolla y el repollo, salpimentar, agregar la crema.
