MILANESAS RELLENAS
INGREDIENTES
- - Nalga cortada para milanesas 1 kg.
Relleno 1️⃣:
- - Mozzarella C/N.
- - Queso semi duro rallado C/N.
- - Tomates secos C/N.
- - Albahaca C/N.
Relleno 2️⃣:
- - Cebolla caramelizada C/N.
- - Queso azul C/N.
- - Mozarrella C/N.
- - Harina.
- - Huevos 6 unid.
- - Perejil.
- - Ajo.
- - Mostaza.
- - Pan rallado 1 kg.
- - Papas hervidas 1 kg.
- - Polenta 3 cdas.
- - Ralladura de limón.
- - Queso rallado 3 cdas.
- - Pimienta negra.
- - Ensalada verde.
Te resolvemos el menú con estas MILANESAS RELLENAS 💥 con 2️⃣ rellenos espectaculares para disfrutar en familia!
PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar bien las milanesas. Sacarle los nervios o grasita exterior.
2. Rellenar sobre una mitad como más te guste, dejando un margen a los costados. Doblar la carne y sellar con el martillo los márgenes alrededor del relleno.
3. Preparar una inglesa para apanar mezclando los huevos, con la mostaza, el perejil picado, el ajo, sal y pimienta.
4. Pasar las milanesas armadas por harina, huevo y pan rallado.
5. Freír para sellar bien y terminar al horno.
6. Hervir las papas con piel y todo 🥔. Romper con las manos para que queden pedacitos del tamaño de una nuez. Mezclar las papas en un bowl con polenta, queso rallado, ralladura de limón, pimienta negra, oliva y sal.
7. Volcar sobre una placa y hornear a temperatura fuerte.
8. Servir las milanesas con las papas y la ensalada verde. Y a comer! 💥🥔🥗.
