Milanesas de peceto

Carne

INGREDIENTES

  • - Peceto ½ kg.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Panko c/n.
  • - Ajo y perejil 2 cdas.
  • - Mostaza 1 cda.
  • - Sal y pimienta c/n.

  • Apanado 2:

  • - Harina leudante c/n.
  • - Queso rallado bien fino 100 g.
  • - Sal y pimienta c/n.

  • General:

  • - Aceite para freir.
  • - Salsa de tomates.
  • - Mozzarella.
  • - Albahaca.

Disfrutá de unas riquísimas MILANESAS DE PECETO 💥 siguiendo la receta que nos enseña a preparar @juanf en el programa de hoy! .

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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Cortar la carne el fetas de ½ c de espesor,  y abatir con el martillo entre dos folex para romper la fibra. 

2.⚡Mezclar los huevos con el ajo, perejil, mostaza, sal y pimienta y apanar pasando primero por l huevada y luego por el panko.

3.⚡Por otro lado, mezclar harina leudante con queso rallado y pasar por esta mezcla, luego por la huevada y terminar con la mezcla nuevamente de secos.

4.⚡Freír ambas milanesas en abundante aceite neutro.

5.⚡A la milanesa que fue apanada en panko cubrir con salsa de tomates, mozzarella y albahaca, y gratinar.
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