MILANESAS DE CERDO CON VERDURAS HORNO

MILANESAS DE CERDO CON VERDURAS HORNO
Carne

MILANESAS DE CERDO CON VERDURAS HORNO

INGREDIENTES

  • - Carré de cerdo 500 g.
  • - Sal y pimienta.
  • - Huevos.
  • - Perejil.
  • - Mostaza.
  • - Ajo rallado.
  • - Pan rallado.

  • Acompañamiento de zanahorias:

  • - Zanahorias chicas en ½ o enteras 10 unid.
  • - Comino en semillas 1 cda.
  • - Canela 1 ramita.
  • - Pimienta negra 1 cdita.
  • - Miel 1 cda.
  • - Naranja 1 unid.
  • - Sal y pimienta negra.
  • - Manteca 50 g.
  • - Yogurt natural 5 cdas.
  • - Eneldo fresco 1 puñadito.
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MILANESAS DE CERDO CON VERDURAS HORNO ???? platazo exquisito para comer en familia ?.

PROCEDIMIENTO:

1. Para la milanesa cortar el carré de 1 cm de espesor y dejar marinando por 1 hora con sal, pimienta, ajo rallado mostaza, perejil picado y huevos.
2. Pasado el tiempo, apanarlas en pan rallado y llevar al frío por media hora más.
3. Cocinarlas al horno en una placa con un poco de aceite. A mitad de cocción, darlas vuelta.
4. Para las zanahorias, saltear en una sartén agregando las zanahorias y especias al principio. Dejar dorar levemente y sumar miel y jugo de naranja.
5. Terminar de cocinar en horno.
6. Al momento de servir sumar yogurt, hojitas de eneldo, y a comer!!!

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