MILANESAS CON PURÉ

MILANESAS CON PURÉ
Carne

MILANESAS CON PURÉ

INGREDIENTES

  • - Nalga Ancha 1 kg.
  • - Harina c/n.
  • - Huevos 3/4 unid.
  • - Pan rallado (rallar pan viejo) c/n.
  • - Papas 5 unid.
  • - Leche c/n.
  • - Manteca c/n.
  • - Sal y pimienta.
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MILANESAS CON PURÉ con la receta de Estela de Carlotto ??? clásicas y riquísimas!

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la nalga ancha bien finita. Sacarle toda la grasa que tenga posible, salar, pasar por harina, huevo y terminar con pan rallado.
2. Freír en abundante aceite caliente.
3. Hervir las papas con cáscara. Una vez blanditas, retirar la cáscara y hacer un puré con manteca, leche, sal y pimienta.
4. Servir todo junto, y a disfrutar! ?.

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