MILANESA NAPOLITANESCA

Carne

INGREDIENTES


  • Para las milanesas:

  • - Cuadrada (podés usar nalga, bola de lomo o peceto).
  • - Huevos.
  • - Ajo.
  • - Perejil.
  • - Sal y pimienta.
  • - Harina c/n.
  • - Pan rallado c/n.
  • - Salsa de tomate con alcaparras, aceitunas negras, anchoas, ajo, perejil y ají molido.
  • - Queso muzzarella o cualquier cremoso.
  • - Fetas de jamón
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Te resolvemos el menú con esta espectacular MILANESA NAPOLITANESCA 🇮🇹 🔥.

1. Sacarle la grasa a la carne para las milanesas.

2. En un bowl poner los huevos, ajo y perejil picados y condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien.

4. Dejar las milanesas marinar en la mezcla de los huevos por lo menos durante 2 horas. Si podés de un día para el otro, mejor 😉.

5. Rebozar las milanesas escurridas pasadas por harina, otra vez por huevo y después por pan rallado, o solamente por pan rallado! .
Llevar media hora a la heladera para que quede bien rebozado.

6. Freír en aceite hasta que estén apenas doraditas, porque se van a terminar de cocinar en el horno.

7. Poner las milanesas pre cocidas en una fuente y agregarles la salsa de tomate, mucho queso muzzarella y las fetas de jamón. Llevar al horno.

8. Poder preparar un huevo frito y servirlo por encima de las milanesas.

Acompañalas con papas fritas, ensalada o lo que más te guste.. que las disfrutes! 🔥.