MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES

MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES
Carne

MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES

INGREDIENTES


  • Milanesa:

  • - Carré de cerdo 500 g.
  • - 2 huevos.
  • - Un diente de ajo.
  • - Mostaza 2 cdas.
  • - Un ramo de perejil.
  • - Leche C/N
  • - Panko o pan rallado.
  • - Aceite para freír.

  • Batatas agridulces:

  • - 3 batatas medianas.
  • - 5 cdas de manteca.
  • - 4 cdtas de miel.
  • - Tomillo y pimienta.

  • Ensalada:

  • - Chauchas.
  • - Huevo duro.
  • - Cebolla.
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Disfruta de este platazo: Milanesa de cerdo con batatas agridulces y ensalada de chauchas, completísima y de sabores únicos que combinados entre si ¡nos hacen más felices!

PROCEDIMIENTO:

Para las milanesas:
1. Hacer la huevada y condimentar bien.
2. Dejar la carne reposar en la huevada por lo menos 1 hora, así toma bien el sabor luego apanar y freír.
3. Para las batatas, hervir las batatas en rodajas con piel de unos 2 cm.
4. Una vez que se hayan ablandado, no del todo retirar del fuego, escurrir y cortar la cocción.
5. En una sartén caliente agregar manteca, las batatas dorar un lado dar vuelta y agregar un de miel y tomillo.
6. Retirar y servir con las milanesas.

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