MILANESA DE CERDO A LA JAPONESA

Carne

INGREDIENTES

  • - Carré de cerdo 2 bifes.
  • - Bondiola 2 bifes.
  • - Harina.
  • - Panko.
  • - Aceite de girasol.

  • Huevada:

  • - Huevo 3 unid.
  • - Salsa de soja 3 cdas.
  • - Jengibre 1 cdta.
  • - Ajo 1 cdta.
  • - Agua o leche c/n.

  • Salsa tonkatsu:

  • - Ketchup 4 cdas.
  • - Barbacoa 3 cdas.
  • - Salsa inglesa 1 cda.

  • Ensalada coleslow:

  • - Repollo blanco ¼ unid.
  • - Repollo morado ¼ unid.
  • - Zanahoria 1 unid mediana.
  • - Manzana verde 1 unid.
  • - Pasas de uva negras 1 puñadito.

  • Aderezo:

  • - Crema 150 cc.
  • - Leche 50 cc.
  • - Mostaza 4 cdas.
  • - Mayonesa 4 cdas.
  • - Miel 1 cda.
  • - Sal a gusto.
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MILANESA DE CERDO A LA JAPONESA ⛩️🇯🇵 con salsa tonkatsu 🎎 y ensalada coleslow 🥗 mira este plato tentador que tenemos para vos 😏 para disfrutar de una milanesa de una manera diferente 🏮 

PROCEDIMIENTO:
1. En un bol, mezclar los huevos con salsa de soja, jengibre y ajo rallado.
2. Y en otro bol hacer la misma mezcla con los huevos pero esta vez diluirla con agua / leche.
3. Pasar los bifes por harina, huevo y panko en ese orden, volver a pasar por huevo pero esta vez por el que se diluyo y por panko nuevamente.
4. Mandar a heladera por un rato para que solidifique un poco y luego freír.
5. Por otro lado realizar en un bol la mezcla de kétchup, barbacoa y salsa inglesa.
6. Para la coleslow cortá todos los vegetales en tiras muy finas, se puede también rallar la zanahoria y la manzana verde. En un bol mezclar los ingredientes del aderezo.
7. Integrar todo sumando las pasas de uva. Se debe lograr que quede una ensalada con una textura cremosa.