MILANESA DE CERDO A LA JAPONESA
INGREDIENTES
- - Carré de cerdo 2 bifes.
- - Bondiola 2 bifes.
- - Harina.
- - Panko.
- - Aceite de girasol.
Huevada:
- - Huevo 3 unid.
- - Salsa de soja 3 cdas.
- - Jengibre 1 cdta.
- - Ajo 1 cdta.
- - Agua o leche c/n.
Salsa tonkatsu:
- - Ketchup 4 cdas.
- - Barbacoa 3 cdas.
- - Salsa inglesa 1 cda.
Ensalada coleslow:
- - Repollo blanco ¼ unid.
- - Repollo morado ¼ unid.
- - Zanahoria 1 unid mediana.
- - Manzana verde 1 unid.
- - Pasas de uva negras 1 puñadito.
Aderezo:
- - Crema 150 cc.
- - Leche 50 cc.
- - Mostaza 4 cdas.
- - Mayonesa 4 cdas.
- - Miel 1 cda.
- - Sal a gusto.
MILANESA DE CERDO A LA JAPONESA ⛩️?? con salsa tonkatsu ? y ensalada coleslow ? mira este plato tentador que tenemos para vos ? para disfrutar de una milanesa de una manera diferente ?
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol, mezclar los huevos con salsa de soja, jengibre y ajo rallado.
2. Y en otro bol hacer la misma mezcla con los huevos pero esta vez diluirla con agua / leche.
3. Pasar los bifes por harina, huevo y panko en ese orden, volver a pasar por huevo pero esta vez por el que se diluyo y por panko nuevamente.
4. Mandar a heladera por un rato para que solidifique un poco y luego freír.
5. Por otro lado realizar en un bol la mezcla de kétchup, barbacoa y salsa inglesa.
6. Para la coleslow cortá todos los vegetales en tiras muy finas, se puede también rallar la zanahoria y la manzana verde. En un bol mezclar los ingredientes del aderezo.
7. Integrar todo sumando las pasas de uva. Se debe lograr que quede una ensalada con una textura cremosa.
