MILANESA DE CARNE CON PAPAS A LA CREMA
INGREDIENTES
- - Peceto para milanesa 500 g.
- - Sal y pimienta.
- - Pan rallado ( casero).
- - Huevos.
- - Aceite para freír.
Papa a la crema:
- - Puré de papá 5/6 unid.
- - Manteca.
- - Crema.
- - Nuez moscada.
- - Sal y Pimienta.
- - Queso rallado.
MILANESA DE CARNE CON PAPAS A LA CREMA un clásico que nos encanta, de lo más de lo más
PROCEDIMIENTO:
1. Para la milanesa, pasar por la huevada condimentada con sal y pimienta.
2. Luego, pasar por el pan rallado y fre´ir.
3. Para las papas a la crema, pelar las papas, lavarlas y secarlas.
4. Cortarlas en rodajas no muy gruesas.
5. Enmantecar una fuente de horno e ir colocando las rodajas. Sumar pedacitos de manteca por arriba, condimentar con sal, pimienta y un toque de nuez moscada. Lograr 4 o 5 capaz y mesclar leche con crema de leche que alcance para cubrir todas las capas de papa. Agregar pedacitos de manteca y llevar a un horno no muy fuerte hasta que estén doradas por arriba. Cuidar que no se sequen, si no hay que agregar un poco más de leche y crema.
