Carne
Milanesa a la napolitana con papas fritas
INGREDIENTES
- Bifes de nalga 500 grs
- Sal
- Pimienta
- Huevo 3
- Ajo
- Perejil
- Mostaza 2 cdas
- Pan rallado
Cubierta:
- Salsa de tomate 500 cc
- Jamón cocido 200 grs
- Queso mozzarella 500 grs
Guarnición:
- Papa 1 kilo
- Aceite
Golpear los bifes de carne para hacerlos más grandes y salpimentar. Hacer la mezcla de huevos con ajo y perejil picado y sumar la mostaza.
Pasar la carne por la mezcla y por pan rallado. Freir.
Cubrir con salsa, jamón y mozzarella, gratinar al horno.
Servir con papas fritas.
