Medallones de carne con miel y mostaza

Carne

INGREDIENTES

  • Colita de cuadril 2unidades
  • Mistella c/n
  • Mostaza con miel 1frasco
  • Batata chips 500gr
  • Crema c/n

miel mostaza

Dorar la carne vuelta y vuelta, llevar al horno para terminar de cocinar y en la misma sarten rehogar los ajos. Luego incorporamos un poco de mistela. Agregarmos la miel con mostaza y la crema dejando reducir un poco. Para finalizar, ponemos la salsa por encima de los medallones acompañandolos con batatas fritas y bouquet de verdes.