MATAMBRITO DE CERDO CON REVUELTO DE VERDURAS

MATAMBRITO DE CERDO CON REVUELTO DE VERDURAS
Carne

MATAMBRITO DE CERDO CON REVUELTO DE VERDURAS

INGREDIENTES

  • - Matambre de cerdo 1 unid
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Aceite de oliva
  • - Hierbas frescas
  • - Limón rallado más jugo

  • Revuelto de vegetales:

  • - Aceite de oliva
  • - Cebolla 2 unid
  • - Morrón 1 de cada color
  • - Ajo 6 dientes
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Huevo 5 unid
  • - Cebolla de verdeo 5 unid
  • - Perejil 1 unid
  • - Papas pay
  • - Espárragos
  • - Alcauciles

  • Cubiertas:

  • - Peras y roquefort
  • - Cebolla blanca, cebolla morada, cebolla de verdeo y queso

Riquísimo matambrito con verduras y dos cubiertas inolvidables: Peras y roquefort, y distintas cebollas con queso. Seguí el paso a paso a continuación y disfrutalo en tu casa. 

PROCEDIMIENTO:

1. Para los matambres, marinar y dorar dorarlos en la chapa la grasa hacia abajo y cocer por 10 minutos. Salar y dar vuelta.
2. Para el revuelto saltear la cebolla morrones con sal y pimienta sumar espárragos y alcauciles, los huevos batidos. Unir todo, retirar y servir con el matambrito, ¡que lo disfrutes!

Recetas Relacionadas