MATAMBRITO DE CERDO CON ENSALADA DE PAPA Y UVAS

MATAMBRITO DE CERDO CON ENSALADA DE PAPA Y UVAS
Carne

INGREDIENTES

  • Marinada
  • • Matambrito 1 u
  • • Jugo de limón
  • • Aceite de olivo
  • • Hierbas picada (romero / tomillo/ orégano)
  • • Sal y pimienta
  • • Miel
  • • Ajo
  • Ensalada

  • Para la de papas:

  • - Papa cubos 3 x 3 hervidas sin piel
  • - Uvas en mitades (Si no te gustan las uvas, con peras fileteadas, también queda bien.)

  • Para el aderezo:

  • - Yogurt natural 1 pote
  • - Queso crema 3 cdas
  • - Vinagre de alcohol 1 cda
  • - Mostaza dijón
  • - Oliva
  • - Sal y pimienta
  • - Eneldo fresco
ensalada parrilla cerdo horno Matambre matambrito

Espectacular matambrito de cerdo con una ensalada que no podes dejar de hacer:

1-Marina el cerdo con el jugo de limón la hierbas picada y salpimentar. Guardar un poco de la marinada para después.
2-Cocinar en un horno hasta dorar, pero a penas cocido, retirar y a la marinada reservada
agregarle la miel y el ajo .

3-Pintar el matambrito con la marinada y llevar al honor otra vez hasta que tome un color doradito.