MATAMBRITO DE CERDO CON ENSALADA

MATAMBRITO DE CERDO CON ENSALADA
Carne

MATAMBRITO DE CERDO CON ENSALADA

INGREDIENTES


  • Marinada:

  • - Matambrito 1 unid.
  • - Jugo de limón.
  • - Aceite de oliva.
  • - Hierbas picada (romero / tomillo/ orégano).
  • - Sal y pimienta.
  • - Miel.
  • - Ajo.

  • Ensalada:

  • - Papa cubos.
  • - Uvas en mitades.

  • Para el aderezo:

  • - Yogurt natural 1 pote.
  • - Queso crema 3 cdas.
  • - Vinagre de alcohol 1 cda.
  • - Mostaza dijón.
  • - Oliva.
  • - Sal y pimienta.
  • - Eneldo fresco.
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MATAMBRITO DE CERDO CON ENSALADA DE PAPA Y UVAS, seguí la receta a continuación y disfrutá de este delicioso plato en tu casa

PROCEDIMIENTO:

1. Marina el cerdo con el jugo de limón la hierbas picada y salpimentar.
2. Guardar un poco de la marinada para después.
3. Cocinar en un horno hasta dorar, pero apenas cocido, retirar y a la marinada reservada agregarle la miel y el ajo.
4. Pintar el matambrito con la marinada y llevar al honor otra vez hasta
que tome un color doradito.
5. Para la ensalada cortar las papas y hervir hasta que estén cocida
6. Mezclar las uvas con las papas cocidas.
7. Para el aderezo mezclar todo el ingrediente y sumar el eneldo picado, aderezar y servir con al matambrito y el chutney.

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