Carne
MATAMBRITO DE CERDO A LA PIZZA CON BATATAS Y MANZANAS SALTEADAS
INGREDIENTES
- - 1 matambre de cerdo.
- - 1 limón.
- - 1 naranja.
- - Granos de pimienta.
- - 200 g de mozzarella.
- - 1 verde de verdeo picado.
- - 1 Cebolla morada caramelizada.
- - 2 manzanas en cubo.
- - 2 batatas en cubos igual tamaña y blanqueada
- - Romero picado y cucharada.
- - 50 g de manteca.
- - 1 cda de azúcar.
Un plato diferente para deleitar a tus invitados: Matambrito de cerdo a la pizza, con batatas y manzanas salteadas ¡Agridulce y espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. Marinar el matambrito con el jugo del limón, la naranja y los granos de pimienta.
2. En una chapa cocinar de un lado y al dar vuelta cubrí con mozzarella, y por encima las cebollas.
3. Cuando esté listo el matambre y queso fundido agregar el verdeo por encima.
4. Guarnición: En una sartén con manteca dorar las batatas y las manzanas, agregar el azúcar para glasear y el romero picado. Condimentar y servir.
