MATAMBRE RELLENO

MATAMBRE RELLENO
Carne

MATAMBRE RELLENO

INGREDIENTES

  • - 1 matambre.
  • - Tomillo.
  • - Romero.
  • - Ajo.
  • - Perejil
  • - Pimienta.
  • - Sal.
  • - Hojas de acelga
  • - Huevos duros.
  • - 2 morrones (asados).
  • - Mozzarella.
  • - Jamón.
  • - Zanahoria rallada.
  • - Ensalada de porotos.
carne mozzarella verdura huevo Matambre

MATAMBRE RELLENO: chimichurri de hierbas, verduras, mozzarella y huevo. Resolvé tu menú con este platazo 

PROCEDIMIENTO:

  1. Desgrasar el matambre y colocarlo con la grasa hacia arriba.
  2. Untar con un chimichurri de hierbas.
  3. Cubrir con las hojas de acelga picada, la zanahoria rallada, los morrones asados previamente al horno, el huevo picado y el bastón de mozzarella. 
  4. Cerrar enrollando.
  5. Bridar, salar, y adobar con oliva sellar en una sartén.
  6. Llevar al horno por una hora y media / dos horas. 
  7. Servir con la ensalada de porotos.

Recetas Relacionadas