MATAMBRE DE MILANESA

Carne

INGREDIENTES

  • - Carne para milanesas.
  • - Ajo.
  • - Zanahoria.
  • - Mucho perejil.
  • - Sal y pimienta.
  • - Hierbas.
  • - Menta.
  • - Papas hervidas con c√°scara en rodajas.
  • - Cebolla picada finita.
  • - Mayonesa.
  • - Vinagre de vino tinto.
  • - Az√ļcar.
  • - Agua.
  • - Mostaza.
  • - Pimienta.
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MATAMBRE DE MILANESA CON ENSALADA DE PAPA ūü•©ūü•óūü•Ē disfrutá de este platazo espectacular siguiendo la receta a continuación ..

PROCEDIMIENTO:

1. Hervir las papas en rodajas con cáscara por la mitad de agua por 20 minutos. Luego, retirarle la piel.

2. En un bowl, poner mayonesa, mostaza, aceite de oliva, vinagre, un poco de azúcar, un toque de agua y mezclar. Embeber las papas en esta mezcla.

3. Estirar la carne en la mesada y ponerle fetas de panceta por encima.

4. En un bowl, poner ajo asado, menta, tomillo y romero picados. Pincelar la carne y agregar zanahoria rallada. Enrollar.

5. Sellar la carne en una sartén con aceite y luego cocinar al horno.