MATAMBRE A LA PIZZA

Carne

INGREDIENTES

  • - Matambre de ternera 1 unid.
  • - Salsa de tomates caliente c/n.
  • - Queso muzzarella rallado.
  • - Cebollas caramelizadas.
  • - Albahaca.
  • - Pimienta y sal.
  • - Aceite.
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Espectacular MATAMBRE A LA PIZZA 🔥, seguí el paso a paso a continuación ..

PROCEDIMIENTO:

1. Podés tiernizar el matambre hirviendo en leche, una mezcla de agua y leche, o solamente con agua! 💦 Condimentado con laurel y ajo. Si lo querés hacer a la chapa pero sin el hervor previo, podés preparar con matambre de cerdo que es más tierno.

2. Cocinar el matambre en una chapa 🔥 del lado de la grasa y después del lado de la carne.
Agregar la salsa de tomate 🍅 con un poquito de comino, el queso muzzarella 🧀, las cebollas caramelizadas y la albahaca a último momento.
Acompañalo cómo más te guste, y a disfrutar! 👏.