MARUCHA A LA CRIOLLA, PAPAS Y HUEVOS

Carne

INGREDIENTES

  • - 2 Maruchas o tapa de bife ancho.
  • - 2 cebollas.
  • - 1 morrón rojo.
  • - 1 morrón verde.
  • - 2 dientes de ajo en laminas.
  • - 50 g de arvejas.
  • - 4 tomates enteros.
  • - 1 vaso de caldo.
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Te resolvemos el menú con este platazo espectacular! Marucha a la criolla, papas y huevos

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la carne en bifes gruesos.
2. Salpimentar y sellar en un disco.
3. Retirar, y reservar.
4. En el mismo recipiente, rehogar los vegetales cortados en juliana, agregar el ajo, y laurel.
5. Volver la carne, sumar arvejas y tomate, cocinar a fuego medio por 30 minutos. Si la preparación pide hidratación sumar caldo.
6. Acompañar con papas fritas y huevos fritos.