Marinar la liebre trozada por 2 horas en heladera.
En una olla con oliva, rehogar la panceta con pimentón y ají molido.
Sumar la liebre y las verduras picadas. Dejar rehogar hasta que las verduras estén tiernas y la liebre cocida agregando caldo si es necesario.
Sumar la salsa de tomate. Salpimentar y servir.
