Carne
Lengua al verdeo
INGREDIENTES
- Lengua 2
- Orégano
- Ajo
- Sal
- Pimienta
Verdeo:
- Cebolla de verdeo 3
- Vino blanco 100 cc
- Salsa blanca 400 cc
- Papa 1 kilo
- Perejil
Colocar una olla grande al fuego, con la sal, ajos y orégano. Hervir las dos lenguas enteras durante 1 hora y media o hasta que estén tiernas. Luego pelar y cortar
Al Verdeo: en una sartén saltear ajo, verdeo ciselado. Una vez rehogado agregar vino blanco, la lengua en rodajas y la salsa blanca, cocinar unos minutos y espolvorear con perejil picado.
Cortar las papas con cascara en cubos de 3x3cm, rociar con aceite y cocinar en horno hasta que queden doradas.
Servir en una fuente la lengua al verdeo junto a las papas.
