HAMBURGUESAS CASERAS

HAMBURGUESAS CASERAS
Carne

HAMBURGUESAS CASERAS

INGREDIENTES

  • - Carne picada vacuna roast beef 500 g.
  • - Carne de cerdo 200 gr (carré).
  • - Ajo 1 diente.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Orégano.

  • Extras:

  • - Panceta.
  • - Huevos.
  • - Quesos.
  • - Encurtidos.
  • - Lechuga.
  • - Tomate.
  • - Pan de hamburguesa.

  • Salsa:

  • - Mayonesa.
  • - Cebolla picada media u en brunoise.
  • - Pimientos agrios picados.
  • - Vinagre de manzana.
panceta carne hamburguesa salsa

PROCEDIMIENTO:

  1. Mezclar los ingredientes de las hamburguesas en un bol.
  2. Hacer bollo y darle forma de hamburguesa casi sin amasar, solo integrar y armar bolas. Colocar en la plancha y presionar con una espátula. Dorar bien, dar vuelta y cocinar del otro lado.
  3. Mientras tanto, dorar la panceta y hacer el huevo a la plancha.
  4. Para la salsa, mezclar los ingredientes. Untar el pan de hamburguesa.
  5. Armar la hamburguesa, y a disfrutar!

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