Carne
Formidables dedos de pollo, salame y espinacas con un aderezo muy original!
INGREDIENTES
- Carne de pollo 1 kilo
- Salame de milán 200 grs
- Espinaca 2 tazas
- Cebolla 1
- Sal
- Pimienta negra molida
- Huevos 3
- Pan rallado c/n
- Aceite c/n
- Lechuga c/n
- Granos de choclo 1 taza
- Tomates cherry 1 taza
Para el aderezo:- Yogur natural 1
- Ajo 2 dientes
- Menta fresca 3 cdas
- Jugo de limón 3 cdas
- Sal
Para la vinagreta:- Aceto balsámico 1 cda
- Jugo de limón 1 cda
- Sal
- Pimienta negra molida
- Salsa tabasco 4 gotas
- Aceite de oliva 4 cdas
Procesar y mezclar el pollo y salame picado. Amasar y condimentar. Hacer una mezcla con las espinacas, cebolla y queso picándolos chicos. Armar los dedos o cilindros gruesos y la primera masa, y poner la segunda mezcla de cebollas, espinaca y queso en el centro. Condimentar. Rebozar pasando por huevo y pan rallado y freír. Servir sobre colchón de lechugas. Aderezado con la vinagreta (mixear todos los ingredientes) y el original (mezclar todos los ingredientes).
