FALDA A LA CACEROLA CON ARROZ

Carne

INGREDIENTES


  • Ingredientes:

  • - Falda deshuesada u otra carne como cuadril por ejemplo.
  • - Aceite de oliva.
  • - Mirepoix (zanahoria, apio, cebolla y puerro), las verduras que tengas! .
  • - Laurel.
  • - Ajo.
  • - Naranja 1 unid.
  • - Limón 1 unid.
  • - Canela en rama o en polvo.
  • - Romero.
  • - Tomillo.
  • - Vino tinto.
  • - Caldo.
  • - Sal y pimienta.
  • - Arroz.
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Disfrutá de el platazo espectacular que se mandó @juanferraracocina desde su casa 🏘 en el programa de hoy❗👉 FALDA A LA CACEROLA CON ARROZ 🥩🍚💕.

Procedimiento:
1.⚡ Cortar la falda en bifes y dorar en una cacerola.

2.⚡ Agregar la meripoix, laurel, ajo, cáscara de los cítricos en tiritas sin lo blanco, rama de canela, romero, tomillo, el vino tinto y caldo hasta cubrir la preparación. Cocinar hasta que esté tierno la falda y la salsa esté más espesa.

3.⚡ Retirar la carne y mixear las verduras. Agregar una cucharada de fécula de maíz disuelta en agua y espesar la salsa, sumar la carne.

4.⚡ Preparar el arroz.

5.⚡ Servir todo junto y a disfrutar! 🥩🥕🥬🔥.