Carne
Entrañas en 10 minutos
INGREDIENTES
Carne:- Entraña 3u
- Queso azul c/n
- Jamón cocido 300 g
- Tomate redondo ½ k
- Panceta ahumada 200 grs
- Huevos c/n
- Champiñones salteados
- Morrón rojo asado 1 u
- Cebolla 2 u
- Aceite de oliva c/n
- Albahaca c/n
- Orégano seco c/n
- Perejil fresco picado c/n
- Ají molido seco c/n
- Pimentón c/n
Procedimiento:
Dorar las entrañas en chapa de ambos lados. Saltear cebolla y hongos, e ir cubriendo con los distintos ingredientes la carne.
Armar cartuchos con jamón rellenos de queso y dorar en plancha.
Mezclar queso azúl , cebolla , panceta y dorar en plancha.
