Entraña a la parrilla
INGREDIENTES
- - Entraña 1 unid.
- - Provoleta 1 unid.
- - Cebolla colorada media unid.
- - Frutillas 3 unid.
- - Jugo de medio limón.
- - Sal y pimienta.
- - Perejil picado.
- - Morrón.
- - Huevo 1 unid.
- - Trozos de queso azul.
En este jueves, tuvimos la visita de la genia de @camiperez que preparó junto a @xime esta ENTRAÑA A LA PARRILLA‼ espectacularrrrr?.
Te dejamos el paso a paso de la preparación de estas dos grandes de la cocina para que lo disfrutes en tu casa!
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?Procedimiento:
1.⚡Sacar los cueritos de la entraña y condimentar con sal parrillera, pimienta y un poco de aceite. Llevar a la parrilla.
2.⚡Llevar la provoleta en una fuente de hierro sobre las brasas directamente.
3.⚡Para la criolla de frutillas, preparar la criolla con todos los ingredientes excepto el morrón, que debemos abrir al medio, lavar bien, sacar las semillas, poner en la parrilla unos 5 minutos hasta que se entibie y condimentar con un poco de aceite de oliva, sal parrillera, huevo y unos trozos de queso azul.
4.⚡Servir todo junto, y a disfrutar de este platazo!
