Carne
Empanadas Tucumanas
INGREDIENTES
- -Matambre cocido 1kg.
- -Cebolla 600gr.
- -Grasa 200gr.
- -Caldo de matambre 470vc.
- -Sal 10gr.
- -Pimentón dulce 30gr.
- -Comino 10gr.
- -Ají molido 10gr.
- -Cebolla de verdeo 250gr.
- -Huevos 4 unid..
Acá te dejamos el paso a paso de las ❌??EMPANADAS TUCUMANAS??❌ riquísimas que preparó nuestro invitado @napocaste en el programa de hoy‼.
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?Rinde para 36 empanadas.
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❌PROCEDIMIENTO:
1.⚡Cortar la cebolla en cubos, cocinarla con grasa de cerdo y cuando esté bien brilloso todo agregarle un poco de sal y el matambre cortado.
2.⚡En una olla aparte, poner el caldo de matambre e incorporarle el ají molido, comino y pimentón dulce. Cuando se enfríe todo agregar la cebolla de verdeo y los huevos duros cortados en cubos.
