Empanadas Tucumanas

Carne

INGREDIENTES

  • -Matambre cocido 1kg.
  • -Cebolla 600gr.
  • -Grasa 200gr.
  • -Caldo de matambre 470vc.
  • -Sal 10gr.
  • -Piment√≥n dulce 30gr.
  • -Comino 10gr.
  • -Aj√≠ molido 10gr.
  • -Cebolla de verdeo 250gr.
  • -Huevos 4 unid..

Acá te dejamos el paso a paso de las ‚ĚĆūüá¶ūüá∑EMPANADAS TUCUMANASūüá¶ūüá∑‚ĚĆ riquísimas que preparó nuestro invitado @napocaste en el programa de hoy‚Äľ.
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ūüí•Rinde para 36 empanadas.
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‚ĚĆPROCEDIMIENTO:

1.‚ö°Cortar la cebolla en cubos, cocinarla con grasa de cerdo y cuando esté bien brilloso todo agregarle un poco de sal y el matambre cortado.

2.‚ö°En una olla aparte, poner el caldo de matambre e incorporarle el ají molido, comino y pimentón dulce. Cuando se enfríe todo agregar la cebolla de verdeo y los huevos duros cortados en cubos.