Carne
EMPANADAS DE OSSOBUCO BRASEADO
INGREDIENTES
- - Tapa de empanada 12 unid.
- - Aceite c/n.
- - Ossobuco 5 ruedas braseado (reciclado).
- - Morrón.
- - Cebolla 2 unid.
- - Cebolla de verdeo 2 unid.
- - Ajo 3 dientes.
- - Huevo 2 unid.
- - Aceite de oliva.
- - Sal.
- - Pimienta.
- - Ají molido.
- - Comino.
- - Caldo c/n.
EMPANADAS DE OSSOBUCO BRASEADO ? no te pierdas esta receta espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. En sartén con oliva, rehogar la cebolla morrón y sumar la carne desmenuzada.
2. Condimentar con sal, pimienta, comino y terminar con ajo picado. Agregar caldo si hace falta o fondo de cocción del braseado.
3. Dejar enfriar y agregar huevo picado y la cebolla de verdeo.
4. Armar las empanadas con el relleno.
5. Hornear o freír.