CROQUETAS DE MORCILLA

Carne

INGREDIENTES

  • - Morcillas 5 unid.
  • - Clara 1 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Curry 1 cda.
  • - Huevo 4 unid.
  • - Harina c/n.
  • - Escamas de papa c/n.

  • Ali-oli:

  • - Ajo 1 diente.
  • - Leche 50 cc.
  • - Jugo de limĂłn 1 cda.
  • - Aceite de girasol 100 cc.
  • - Perejil.
carne croqueta frito huevo curry morcilla receta achura harina

CROQUETA DE MORCILLA đŸ’„ .. la habías probado alguna vezâ“đŸ€” Acá te dejamos el paso a paso para que prepares en tu casa! đŸ„ł 

PROCEDIMIENTO:
1. Pelar las morcillas y pisarla bien sacarle las durezas.
2. Agregarle las claras y condimentar.
3. Darle la forma redondas.
4. Para la huevada y salpimentar
5. Pasar las croquetas por harina, huevo y escamas de papa.
6. Darle un poco de frío y freír.
7. Para el alioli, mixear todos los ingredientes y agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Una vez que toma, dejar de batir y sumar el perejil y jugo de limón.