Carne
CROQUETAS DE MORCILLA
INGREDIENTES
- - Morcillas 5 unid.
- - Clara 1 unid.
- - Sal y pimienta.
- - Curry 1 cda.
- - Huevo 4 unid.
- - Harina c/n.
- - Escamas de papa c/n.
Ali-oli:
- - Ajo 1 diente.
- - Leche 50 cc.
- - Jugo de limón 1 cda.
- - Aceite de girasol 100 cc.
- - Perejil.
CROQUETA DE MORCILLA ? .. la habías probado alguna vez❓? Acá te dejamos el paso a paso para que prepares en tu casa! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar las morcillas y pisarla bien sacarle las durezas.
2. Agregarle las claras y condimentar.
3. Darle la forma redondas.
4. Para la huevada y salpimentar
5. Pasar las croquetas por harina, huevo y escamas de papa.
6. Darle un poco de frío y freír.
7. Para el alioli, mixear todos los ingredientes y agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir. Una vez que toma, dejar de batir y sumar el perejil y jugo de limón.
