Carne
Creativa torta napolitana de milanesas!!!
INGREDIENTES
Para el exterior:- Milanesas de nalga 8
Para el relleno:- Miga de pan 150 grs
- Huevos 4
- Queso rallado 100 grs
- Queso de maquina 200 grs
- Jamón cocido 250 grs
- Albahaca 1 planta
- Aceitunas 100 grs
- Tomates secos 100 grs
- Perejil
- Ajo 1 diente
Para la cobertura:- Salsa de tomate 1 taza
- Queso rallado 1 puñado
- Perejil c/n
Forzar las milanesas en un molde de 24cm y reservar. En un bowl mezclar los huevos, la miga de pan, los quesos (rallado y de maquina en cubitos de 1 cm) el jamón, las aceitunas previamente descarozadas y feteadas, los tomates secos picados e hidratados, la albahaca y luego verter en el molde. Cerrar con las mismas milanesas. Arriba colocar la salsa de tomate y la mozzarella. Llevar a un horno medio durante 30 minutos.
