Costillitas de cerdo laqueado con papillot de vegetales

Carne

INGREDIENTES

  • Costillar de cerdo 1
  • Sal

  • Aderezo:

  • Cerveza rubia
  • Miel
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de canola

  • Papillot:

  • Zapallo
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Zucchini
  • Berenjena
  • Perejil
  • Cúrcuma
  • Curry
  • Sal
  • Aceite de canola
  • Ajo

vegetales

Salar el costillar y asar del lado del hueso. Untar la carne durante la cocción de ambos lados.

Para el papillot, cortar las verduras en trozos gruesos. Condimentar, agregar aceite de canola, ajo y sal. Mezclar y empaquetar las verduras en aluminio. Cocer a las brasas y servir.