Conejo a la cazadora en cacerola

Dorar el conejo trozado en cacerola con oliva. Sumar los vegetales fileteados y el laurel. Salpimentar y desglasar con vino blanco.

Cuando evapora el alcohol, agregar el caldo hasta cubrir y reducir por una media hora.

Antes de terminar agregar la crema. Si es necesario sumar la maicena diluida en agua para espesar.

Decorar con perejil y pimentón.

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