Hacer la marinada y dejar macerar el cuadril. Cocer en cacerola por 30 minutos. Cortar las verduras en grandes trozos e incorporarlas a la cocción del cuadril. Agregar vino y caldo hasta que esté cocida.
Hacer la marinada y dejar macerar el cuadril. Cocer en cacerola por 30 minutos. Cortar las verduras en grandes trozos e incorporarlas a la cocción del cuadril. Agregar vino y caldo hasta que esté cocida.
