Para la reducción, colocar el jugo de naranja en una olla y sumar el azúcar, el ajo rallado, sal y pimienta y reducir a fuego medio/bajo hasta que espese revolviendo de tanto en tanto.
Para los churrasquitos, dorarlos a la plancha de ambos lados, con sal y pincelados con el laqueado cada tanto para que tomen sabor.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal. Ahuecar y rellenar con panceta cubeteada y queso rallado. Gratinar al horno.
