Chuletones de cordero con tabule

Para marinar las chuletas, colocar las chuletas en una mezcla de aceite de oliva, menta, pimienta y ajos aplastados

Para la ensalada tabule, hidratar el trigo con 2 tazas de calda hirviendo y dejar reposar madia hora tapado con un film. Una vez pasada la media hora agregar los vegetales cortados en cubitos con jugo de limón sal y pimienta.

Para cocinar los chuletones de cordero colocar aceite de oliva en la plancha y cocer con fuego bien fuerte

Para el chimichurri, colocar la menta, el perejil, la ralladura de limón, el ajo, el ají molido y el aceite de oliva en un boul. Sumar al plato ya servido y listo para disfrutar