Carne
Chorizos a la pomarola
INGREDIENTES
- Chorizos 10 unid
- Aceite de oliva C/N
- Ajo picado 4 dientes
- Cebollas fileteadas 3 unid
- Pimientos colorados en bastones 2 unid
- Vino blanco 1 copa
- Tomates perita 2 latas
- Ají molido 2 cdas
- Sal fina C/N
- Pimienta negra molida C/N
Para la polenta:
- Polenta 500 grs
- Agua 1 1/2 lt
- Queso fresco 150 grs
- Sal y pimienta C/N
Dorar los chorizos sobre una placa o sartén, haciéndolos girar para que el dorado resulte parejo. Por otro lado, hacer la salsa en una cacerola y terminar de cocinar los chorizos en la misma.
Para la polenta:
En un recipiente, hervir el agua y agregar la polenta. Mezclar bien. Una vez que llegamos a la consistencia deseada, agregar el queso y mezclar. Por encima incorporar la salsa con el chorizo colorado y servir.
