Enroscar los chorizos (sin hilo, retirarlos y enroscar como si fuera un solo chorizo) sobre una placa o sartén aceitada, dorar haciéndolos girar para que el dorado resulte parejo. Luego, sumar las verduras en juliana y el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Sumar el tomate perita y seguir la cocción. Agregar caldo (ir agregando si se seca). Salpimentar y condimentar. Cocer por 10 minutos.
Servir con arroz.
