Cazuela de cabrito

Carne

INGREDIENTES

  • - Cabrito.
  • - Cebolla.
  • - Morrón.
  • - Vino.
  • - Jugo de tomate.
  • - Fondo de verduras.
  • - Papas.
  • - Zanahoria.
  • - Perejil.

Tuvimos la visita del genio de Lalo Molina Prete que nos enseñó a preparar esta receta espectacular! 😉👉 CAZUELA DE CABRITO 🔥.

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🔥Procedimiento:

1.⚡Sellar el cabrito. Reservar.

2.⚡Agregar la cebolla y el morrón cortados en brunoise. Una vez que colora, desglazar con un poco de vino.

3.⚡Volver a incorporar el cabrito, el jugo de tomate y el fondo de verduras. Dejar que se cocine entre 1 hora y 1 hora y 20 minutos.
15/10 minutos antes de que se termine de cocinar, agregar papas y zanahorias en cubos.

4.⚡Terminar con perejil. Y a comer! 🔥.
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