Carne breseada al horno

En una sartén dorar la carne, luego pasarla a una placa e incorporar la zanahoria, la cebolla, el ajo y el tomillo. En la misma sartén que se doró la carne incorporar un poquito de oliva, el puerro, la crema, los champiñones y condimentar con sal, pimienta. Llevar la horno tapada en aluminio.

Para hacer las papas y los tomates secos poner en una placa las papas y los tomates cortados y condimentarlos con el romero, el tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta.