Carne breseada al horno

Carne

INGREDIENTES

  • Tapa de asado 1
  • Vino blanco 1/2 litro
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Tomillo
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite de oliva
  • Puerro
  • Crema de leche 1 pote
  • Champignones 200 grs
  • Sal
  • Pimienta

  • Guarnición:

  • Papas 1 kilo
  • Tomates secos 200 grs
  • Aceite de oliva
  • Romero
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta

horno

En una sartén dorar la carne, luego pasarla a una placa e incorporar la zanahoria, la cebolla, el ajo y el tomillo. En la misma sartén que se doró la carne incorporar un poquito de oliva, el puerro, la crema, los champiñones y condimentar con sal, pimienta. Llevar la horno tapada en aluminio.

Para hacer las papas y los tomates secos poner en una placa las papas y los tomates cortados y condimentarlos con el romero, el tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta.