CARNE A LA MASA

CARNE A LA MASA
Carne

CARNE A LA MASA

INGREDIENTES


  • Relleno:

  • - Roast beef 1 kg.
  • - Zanahoria 2 unid.
  • - Morrón verde 1 unid.
  • - Morrón rojo 1 unid.
  • - Cebolla 1 unid.
  • - Ajo 3 dientes.
  • - Vino tinto.
  • - Canela.
  • - Naranja (la piel).
  • - Romero.
  • - Ají molido.
  • - Comino

  • Masa:

  • - Harina 350 g.
  • - Agua c/n
  • - Sal.

  • Salsa fresca:

  • - Perejil.
  • - Jugo y ralladura de limón.
  • - Menta.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite.
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Aprendé a preparar una riquísima carne a la masa con salsa fresca de perejil, menta y limón

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa mezclar en un bol la harina con sal y agregar el agua de a poco hasta obtener un bollo, dejar descansar y estirar.
2. En un bol grande colocar la carne y verduras cortadas de 3x3 cm. Agregar los ajos y todos los condimentos menos la sal.
3. Agregar el vino y dejar marinar unas horas Salar y volcar al recipiente forrado con la masa (hacer una masa común), cerrar.
4. Llevar al horno a 180ºC por espacio de 2 horas.

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