Carne a la masa
INGREDIENTES
- - Roast beef 1 kg.
- - Panceta ahumada 200 g.
- - Cebolla 3 unid.
- - Ajo 2 diente.
- - Verdeo 3 tallos.
- - Aceite de oliva.
- - Vino tinto.
- - Tomates secos.
- - Aceitunas negras.
- - Alcaparras.
- - Romero C/N.
- - Tomillo c/n.
- - Sal y pimienta.
Para la masa:
- - Harina 500 g.
- - Manteca 100 g.
- - Agua 250 cc.
- - Sal C/N.
Guarnicion:
- - Papas.
- - Crema de leche.
- - Queso rallado.
- - Sal y pimienta.
- - Mostaza.
Te dejamos la receta completa de esta CARNE A LA MASA ?✨ que nos enseñó a preparar @cala en el programa de hoy, que la disfrutes ‼.
.
Procedimiento:
1.⚡Unir los ingredientes de la masa y dejar reposar. Estirar formando un rectángulo.
2.⚡Por otro lado, cortar la carne en cubos grandes de 4 cm. Dorar en cacerola con aceite de oliva. Retirar y dorar la cebolla con el ajo y el verdeo. Desglasar con vino e incorporar nuevamente la carne. Cubrir con caldo y condimentar. Cocinar por 5 minutos y reducir. Fuera del fuero agregar aceitunas, tomates secos y alcaparras. Enfriar.
3.⚡Cubrir la masa y cerrar. Hornear por 25 minutos hasta dorar.
4.⚡Para las papas, cortarlas en cubos irregulares, blanquear hasta que estén cocidas y mezclar con el resto de los ingredientes. Gratinar.
.
? Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
.
.
#carnealamasa #carne #papas #panceta #rico #receta #recetascala #recetasfaciles #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica
