Carne
Carne a la masa
INGREDIENTES
- Roast beef 1 kilo
- Zanahoria 2
- Morrón verde 1
- Morrñon rojo 1
- Cebolla 1
- Ajo 3 dientes
- Panceta ahumada 150 grs
- Vino tinto
- Romero
- Ají molido
- Comino
Masa:
- Harina 350 grs
- Grasa de pella 70 grs
- Agua c/n
- Sal
En un bol grande colocar la carne y verduras cortadas de 2 x 2 cm. Agregar los ajos y todos los condimentos menos la sal. Agregar el vino y dejar marinar toda una noche. Salar y volcar al recipiente forrado con la masa (hacer una masa común), cerrar. Llevar al horno a 180 grs por espacio de 2 horas.
