Mezclar la carne con la mostaza, salpimentar y condimentar. Agregar el ajo y amasar. Hacer bolitas de carne y cocer en sartén aceitada.
Aparte, ahuecar las calabazas cocidas y reservar lo que sacamos para otra preparación, o incluir en esta misma.
Agregar la cebolla, la berenjena, los tomates, ajo y cebollas de verdeo en cubitos. Salpimentar. Pasar a un bol y agregar albahaca. Rellenar, terminar con queso mozzarella. Cocer al horno.
