Cabrito a los dos fuegos

Cabrito a los dos fuegos
Carne

Cabrito a los dos fuegos

INGREDIENTES

  • Cabrito 1

  • Adobo:

  • Agua caliente
  • Sal
  • Ají molido
  • Laurel
  • Pimentón
  • Aceite
  • Orégano
  • Ajo

  • Guarnición:

  • Morrón rojo
  • Morrón verde
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Limón
morrón limón

Aodbar el cabrito y salar. Cocer con fuego debajo y sobre la carne. (Ver video). Cocer suavemente.

Guarnición: Asar los morrones, pelar y cortar en juliana. Salpimentar y terminar con ajo, limón y perejil.

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