BURRITOS DE CARNE BRASEADA

BURRITOS DE CARNE BRASEADA
Carne

INGREDIENTES


  • Masa:

  • • Harina de trigo 500 grs
  • • Grasa de cerdo 50 grs
  • • Sal 1 cdt
  • • Agua 250 cc
  • • Roast beef 1 kg
  • • Cebolla 2
  • • Morrón rojo 1
  • • Ajo2 dientes
  • • Puerro 1
  • • Sal y Pimienta
  • • Caldo de verdura
  • • Ajo molido
  • Extra
  • • Mozzarella 500 grs
  • • Tomate
  • • Palta
  • • Lechuga
carne tacos parrilla braseado Burritos

Aprendé a hacer esta receta rapida e ideal para los dias de calor:

Para la masa:

  • En un bol colocar la harina de trigo, la grasa de cerdo pomada, sal y agua.
  • Comenzar a tomar de a poco hasta unir.
  • Amasar por varios minutos y envolver en film. Descansar en heladera por 30 minutos
  • Dividir bollitos de 60 gr .
  • Estirar bien finos. Cocer de ambos. Reservar en bolsa de arranque o tapado para que no
  • pierdan húmedad.

Para el relleno

  • Sellar el roast beef , colocar en una placa con los vegetales cortados en cubos
  • Salpimentar , tapar con papeles aluminio y llevar al hornos medio por 2 hs , hasta que este súper tierno
  • Una vez cocido demenuzar la carne y mezcla bien con los vegetales .
  • Para el armado, colocar el relleno en el centro la mozzarella rallada y unos gajos de palta y
  • cerrar. Cocinar en una sartén de todos los lados.