Carne
Bondiolitas al wok con salsa de soja
INGREDIENTES
- Bondiola 1u
- Zanahoria 1u
- Zuchini 1u
- Zapallito 1u
- Berenjenas 1u
- Morrón amarillo 1/2u
- Ajo 1diente
- Brotes de soja 1/2 bolsa
- Arvejas congeladas 1 puñado
- Salsa de soja c/n
- Miel c/n
- Semillas de sésamo c/n
- Aceite de oliva c/n
- Sal c/n
- Pimienta negra c/n
- Batatas 2u
Cortar la bondiola en cubos y dorar en el wok bien caliente con aceite de oliva y ajo picado, reservar.
Cortar todas las verduras en juliana y saltear unos segundos. Agregar la bondiola con la miel y la salsa de soja, dejar reducir unos minutos y agregar las arvejas las semillas. Salpimentar. Cortar las batatas bien finitas y fritar. Servir sobre el colchón de batatas fritas, decorar con semillas.
